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L'histoire des Spores de Champignons en vidéo


1. Cèpes de Bordeaux

  • Période d'inoculation : Le printemps est la période idéale pour inoculer les arbres avec du mycélium de cèpe de Bordeaux. Cette saison permet au mycélium de s'établir efficacement.
  • Arbre idéal : Chênes, hêtres et châtaigniers.

2. Girolles Jaunes

  • Période d'inoculation : La fin du printemps jusqu'au début de l'été est la période optimale pour l'inoculation des girolles jaunes afin de maximiser les chances de succès.
  • Arbre idéal : Pins et épicéas.

3. Champignons de Paris

  • Période d'inoculation : Les champignons de Paris peuvent être inoculés tout au long de l'année en intérieur, car ils nécessitent des conditions de culture contrôlées.
  • Arbre idéal : N/A (souvent cultivés sur compost pasteurisé ou fumier).

4. Morilles

  • Période d'inoculation : La fin de l'hiver au début du printemps est la meilleure période pour l'inoculation des morilles afin de profiter des conditions humides de cette saison
  • Arbre idéal : Frênes et ormes.

5. Trompettes de la Mort

  • Période d'inoculation : La fin de l'été jusqu'au début de l'automne est le meilleur moment pour inoculer les trompettes de la mort.
  • Arbre idéal : Hêtres.

6. Girolle Grise

  • Période d'inoculation : La fin du printemps jusqu'au début de l'été est optimal pour l'inoculation des girolles grises.
  • Arbre idéal : Pins et épicéas.

7. Pied de Mouton

  • Période d'inoculation : L'été jusqu'à l'automne est la meilleure période pour inoculer les pieds de mouton.
  • Arbre idéal : Hêtres et chênes.

8. Pleurotes

  • Période d'inoculation : Toute l'année, avec des conditions optimales de température et d'humidité.
  • Arbre idéal : Peupliers et bouleaux.

9. Shiitakés

  • Période d'inoculation : Le printemps et l'automne sont les meilleures périodes pour inoculer les shiitakés.
  • Arbre idéal : Chênes et hêtres.

10. Truffes Blanches

  • Période d'inoculation : L'hiver est la meilleure période pour l'inoculation des truffes blanches.
  • Arbre idéal : Chênes et noisetiers.

Conservation du Mycélium :

Le mycélium peut être conservé au réfrigérateur pour prolonger sa viabilité. En général, le mycélium se conserve bien pendant environ 6 mois au réfrigérateur, à une température d'environ 2°C à 4°C. Assurez-vous que le mycélium est bien emballé pour éviter le dessèchement et la contamination.

Récolte des Champignons de la Forêt pour les débutants

🚨la morille consommée crue est toxique ! Elle n’est comestible qu’après cuisson.